Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Krůtí maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na nudličky. Banán oloupeme, nakrájíme na plátky. Broskev oloupeme, ananas očistíme a obojí pokrájíme na kousky. Na velké pánvi rozehřejeme máslo. Maso na něm prudce opečeme, osolíme, opepříme a okořeníme kari. Pak vyjmeme z pánve a udržujeme teplé. Kousky ovoce rychle opečeme v horkém vypečeném tuku. Potom vmícháme maso. Mozzarellu nakrájíme na plátky a položíme na pokr, zakryjemem poklicí a zahříváme asi 5 minut. Přidáme kandované třešně. Posypeme praženými mandlovými lupínky a podáváme s rýží.