Plátky masa lehce naklepeme,jen slabě osolíme,okořeníme grilovacím kořením a na oleji opečeme.Takto připravené maso proložíme šunkou a části sýra,Na vrchní plátek masa položíme oloupanou půlku hrušky,přiložíme zbývající plátek sýra,ořechové jádra a lehce posypeme paprikou.Zapečeme v troubě nebo pod grilem a hned podáváme.