Postup přípravy receptu Krůtí plátky s nivou:
Z masa nakrájíme plátky, které naklepeme a osolíme. V rozpáleném oleji je po obou stranách dozlatova upečeme. Měkké plátky vyjmeme, do výpeku přidáme máslo, zředíme trochou vody nebo vývaru a povaříme. Při podávání řízky potřeme nivou, přelijeme výpekem, ozdobíme plátky rajčete a zelenou petrželkou a podáváme s opékaným bramborem.