Omyjeme zelí, necháme okapat a nakrájíme ho na nudličky. Rozpálíme gril a na mřížku potřenou olejem vložíme krůtí maso. Grilujeme po obou stranách, dokud není maso dobře propečené. Poté ho necháme chvilku odležet. Chlebové placky opečeme na grilu z každé strany minutu. Na půlku placky dáme zelí, na něj krůtí plátek, posypeme zbytky oregana a můžeme servírovat.