Krůtí prsa nakrájíme na drobné kostičky, promícháme se škrobem, bílky a osolíme. Vložíme do mírně rozehřátého oleje a za stálého míchání opečeme. Potom scedíme přebytečný tuk. Na pánvičku dáme drobně nakrájený ananas, překrájené mandle a zalijeme vývarem, společně podusíme. Do podušeného ananasu přidáme opečená prsíčka, ochutíme cukrem, solí, vínem a zahustíme máčeným škrobem a dochutíme glutasolem. Porce při podávání ozdobíme jemně nakrájenou pažitkou.