Osolená a opepřená krůtí prsa protkneme sterilovanou kukuřicí, jarní cibulkou a mrkví. Prsa zprudka opečeme na pánvi a dáme dopéct do předehřáté trouby.
Podáváme s omáčkou, kterou připravíme z jemně nakrájené cibulky, sterilované kukuřice, sterilovaných cibulek a kaparů, které společně opečeme. Nakonec ještě přidáme smetanu, nakrájený hermelín a provaříme do zhoustnutí.
Opečená prsa touto omáčkou přelijeme. Vhodnou přílohou je pečený brambor, americké brambory nebo hranolky.