Postup přípravy receptu Krůtí prsa s hořčicí a medem :
Prsíčka osoléme, potřeme hořčicí a vložíme do ohnivzdorné formy, vymazané máslem.
Pečeme v troubě při 225 - 250°C 10 minut, pak polijeme medem a grilujeme dalších 10 minut (kontrolujeme barvu), vyjmeme a udržíme teplé v alobalu (lesklou stranou vně).
Do formy přilijeme vývar, uvolníme výpečky, přidáme smetanu a několik minut silně povaříme
Prsíčka šikmým řezem naporcujeme a ihned servírujeme s omáčkou. Náš tip:Lesklý alobal na povrchu nepřijímá vnější teplo, opačně ano.