Použité suroviny receptu Krůtí prsa s meruňkovou omáčkou:
2000 g krůtí prsa
| 500 g telecí plec
| 50 g sůl
| 2 g muškátový květ
| 100 g stock brandy
| 200 g smetana
| 300 g žampiony
| 200 g kaštany
| 500 g meruňkový kompot
| 2 g zázvor
| 100 g vývar z vepřových kostí
| 100 g máslo
| 200 g olej stolní
Postup přípravy receptu Krůtí prsa s meruňkovou omáčkou:
Telecí maso očistíme a nameleme. Ochutíme solí, květem a zázvorem. Přidáme do telecí fáše brandy a na plátky pokrájené žampiony. Takto připravenou fáší naplníme krůtí prsíčka. Prsíčka opečeme po obou dvou stranách. Zastříkneme vývarem a smetanou a ještě podusíma a to tak dlouho, abychom propekli i náplň. Přidáme rozmačkané půlky meruněk a posekané kaštany. Pak už jenom krátce prohřejeme a můžeme podávat s vhodnou přílohou.
Fotky receptu Krůtí prsa s meruňkovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!