Krůtí prsa s paprikovou omáčkou

Krůtí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Očistíme a omyjeme papriku a pórek. Papriku nakrájíme na kostičky, pórek na tenká kolečka. Na pánvi zahřejeme přeškvařené máslo, na které opečeme krůtí maso dozlatova. Osolíme, opepříme, vyjmeme z tuku a udržujeme stále teplé. Ve výpeku krátce podusíme nakrájenou zeleninu. V kyselé smetaně dobře rozmícháme protlak, sladkou papriku a solamyl. Přidáme k zelenině a krátce povaříme. Do této omáčky vrátíme maso a vše podle chuti osolíme a opepříme. Výborně k tomu chutná petrželková rýže.