Krůtí prsa ve smetanové omáčce

Maso nakrájíme na větší nudličky a osolíme. V hrnci rozpustíme tuk nebo olej a kousky masa v něm opečeme doměkka. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, přidáme ji do hrnce, podlijeme vodou, přidáme bazalku a pomalu podusíme. Až je maso měkké, zahustíme pohankovo-kukuřičnou kaší a smetanou.

Brambory na bramborové knedlíky uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Pak brambory najemno nastrouháme na struhadle, smícháme se špaldovou moukou, vejcem, solí a zpracujeme těsto. Vytvoříme z něj dva válečky a vaříme je 20 minut ve vodě. Podáváme společně.