Krůtí prsíčka nakrájíme na plátky a naklepeme. Pokamepe je sójovou omáčkou a necháme odležet. Misku z varného skla vytřeme olejem, položíme do ní polovinu masa, na ně dáme kousky sterilovaného chřestu (může být i vařený) a posypeme strouhaným sýrem. Potom dáme opět plátky krůtího masa. Nakonec smícháme zbytek sýra se zakysanou smetanou a sójovou omáčkou a vše tím zalejeme. V rozpálené troubě pečeme asi 30 minut. Vhodná příloha: dušená rýže.