Krůtí ragú ve smetanové omáčce

Máslo dáme na plotnu rozpustit, ale dáváme pozor, aby se nespálilo. Osmažíme si na něm krůtí prsíčka nakrájená na nudličky, a až maso chytne barvu, přihodíme k němu houby nakrájené na plátky. Když vidíme, že už i houby jsou dost opečené, přidáme zelený hrášek, zalijeme smetanou a vaříme tak dlouho, dokud nám smetana nezhoustne. Kořeníme bílým pepřem a bazalkou, jako přílohu podáváme dušenou rýži.