Řízečky naklepejte, osolte, opepřete a namáčejte v těstíčku. Těstíčko připravíte tak, že k rozšlehaným vejcím přidáte hladkou mouku, mléko, sýr a pažitku. Promíchejte dokud nevznikne řidší těstíčko. Na pánvi rozpalte olej a řízky opečte dozlatova. Vyjměte na připravený ubrousek a odsajte přebytečný olej. A můžete se oddat tomuto výbornému jídlu.