Krůtí rolka na bílém víně

Krůtí prsa rozřízneme na roládu. Posypeme solí, pepřem dle chuti. Poté utřeme česnek, kmín, bazalku v hmoždíři nebo nasekáme najemno a smícháme a touuto směsí potřeme roládu.
Snažíme se vtírat tak, aby se chuť do masa nasákla. Poté si umícháme vajíčka tak, aby byla trochu mazlavá (nenecháme úplně vysušit!).

Teplá vajíčka rozetřeme na roládu a potom klademe udušenou, na proužky nakrájenou, mrkev a klobásku.

Zabalíme maso jako roládu a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů.

Pečeme do změknutí masa a přitom podléváme vínem.