Rozpálíme pánev wok a nasypeme na ní sezamová semínka. Asi minutu je za stálého potřásání pražíme, dokud nezezlátnou. Pak do pánve vlijeme olej a po jeho rozehřátí přidáme na proužky nakrájené krůtí maso a rychle opékáme. Posypeme chilli, vmícháme papriku nakrájenou rovněž na proužky, osolíme a za občasného míchání opékáme ještě asi 5 minut. Salátové listy rozdělíme na 4 talíře. Na každý z nich navršíme porci krůtí směsi a přelijeme pikantní šťávou z pánve. Každou porci navrch přelijeme lžící avokádové omáčky guacamole.