Krůtí smaženky s mrkví

Krůtí prsa omyjeme ve studené vodě, osušíme a nadrobno posekáme. Mrkev očistíme, oloupeme, najemno nastrouháme a smícháme s masem, citrónovou šťávou, ovesnými vločkami a vejcem. Ochutíme sojovou omáčkou. Tuk rozpustíme v teflonové pánvi. Nabereme vždy vrchovatou lžící směsi, vložíme ji do horkého omastku a trochu rozprostřeme. Při střední teplotě smažíme z obou stran asi 5 minut. Po vyjmutí každou smaženku položíme na papírový ubrousek, do kterého se vsákne přebytečný tuk.