Na rozehřátém tuku opečeme maso nakrájené na nudličky, poté jej vyjmeme a udržujeme v teple. Osmahneme na drobno nakrájenou cibulku až zesklovatí, přidáme nasekanou petrželku a žampiony a vše společně podusíme. Směs zalijeme červeným a bílým vínem a povaříme, aby se tekutina svařila na polovinu. Osolíme, opepříme a okořeníme paprikou a worcesterovou omáčkou. Přidáme maso, krátce ohřejeme a podáváme s rýží.