Cibuli pokrájenou na tenká půlkolečka zpěníme na oleji, přidáme pokrájený česnek, pokrájená vlašská jádra a spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, koření, sůl, ocet a podusíme. Krůtí a vepřové maso pokrájíme na hranolky, vmícháme do směsi současně s hráškem, podlijeme trochou vody a dusíme, až hrášek změkne. V hotovém pokrmu má být téměř všechna tekutina odpařená.