Postup přípravy receptu Krůtí špíz s rajčatovým salátem:
Na špíz papriky nakrájíme na větší kousky, cibuli na čtvrtky, maso na kostky. Střídavě napichujeme na jehlu a pokapeme citronem.
Připravíme marinádu z oleje, tymiánu, soli, mleté papriky a česneku. Špíz potřeme marinádou a na grilovací pánvi nebo grilu opékáme 20 - 25 minut. Stále otáčíme a potíráme marinádou.
Rajčata na salát nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka a smícháme. Dochutíme solí, olejem a ozdobíme bazalkou.