Krůtí špízy se slaninou

Na marinádu v misce rozmíchat olej s provensálským kořením, solí, pepřem a česnekem. Směs promíchat a nechat odležet.
Krůtí maso očistit, omýt, osušit a nakrájet na 12 stejně velkých kousků. Kostky masa vložit do marinády, zakrýt poklicí a uložit alespoň na 2 hodiny do ledničky. Každý plátek slaniny rozkrojit na 2 proužky. Cibuli oloupat a rozčtvrtit, cherry rajčata omýt, cuketu opláchnout, osušit a neoloupanou nakrájet na silnější kolečka.
Krůtí maso vyndat z marinády, každou kostku masa zvlášť zarolovat do plátku slaniny a tyto rolky napichovat na špízy střídavě s rajčaty, cuketami a cibulí. Hotové špízy potřít zbylou marinádou a položit je na mřížku, pod kterou bude plech, aby zachytil odkapávající šťávu. V troubě zapnuté na gril špízy za častého otáčení ugrilovat doměkka, což trvá asi 10 minut.
Ke špízům se jako příloha hodí brambory a zeleninová příloha.