Krůtí stehna na kari

Stehna protáhneme slaninou, osolíme a lehce poprášíme kari kořením. Cibulku drobně nakrájíme, zpěníme na másle se zbytkem na kostičky nakrájené slaniny, přidáme krůtí stehna a po všech stranách je opečeme. Podlijeme vývarem, nádobu přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Pak stehna vyjmeme, šťávu vysmahneme do tuku, zaprášíme moukou, zasmahneme, zastříkneme vývarem, prošleháme, přidáme smetanu a povaříme. Šťávu procedíme, vložíme do ní stehna, prohřejeme a podáváme s knedlíkem nebo bramborem.