Naklepané maso osolíme, opepříme a posypeme bazalkou. Na maso přidáme 1 kukuřičku a nastrouháme nivu. Svineme a ovážeme nití. Na pánvi rozpálíme olej a závitky zprudka opečeme. Poté závitky vyjmeme, dáme do pekáče a vložíme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme asi 40 minut a občas podléváme. Mezitím si orestujeme nakrájenou cibuli a zaprášíme moukou. Zalijeme 3 dcl vody a přidáme Knorox. Necháme 15 minut povařit. Nakonec přilijeme smetanu a přidáme petrželku. Závitky zbavíme nití a nakrájíme. Podáváme s bramborami.