Do horkého zeleninového vývaru nasypeme pohanku a uvaříme doměkka. Pak ji důkladně propláchneme a smícháme s najemno nakrájenými rajčaty, zelenou cibulkou, nasekaným koriandrem a petrželkou. Přidáme trochu olivového oleje, sůl, pepř, chilli a limetovou šťávu. Alespoň na hodinu dáme vychladit. Na talíři pak upravíme do úhledného tvaru, ozdobíme rukolou, pažitkou a cherry rajčátky.
Čtěte také článek o Kuchařské pohotovosti:
Kuchařská pohotovost zachrání vaše oslavy!