Ke kukuřičné mouce přidáme po šálku oleje a perlivé minerálky, rozdrobený nebo strouhaný balkánský sýr a 2 vejce. Vytvoříme řidší těsto, které nalijeme do pekáče a dáme do trouby. Pečeme tak 40 min. na 180 st. C. Kukuřičný chléb už nesolíme, slanou chuť dodá sýr.