Den předem uvařené brambory oloupeme a rozstrouháme. Přidáme vejce, špetku soli, mouku a zpracujeme v těsto. Vyválíme váleček, rozkrájíme na stejně velké kousky, formujeme malé knedlíky a zaváříme do vroucí osolené vody. Uvařené vyjmeme, případně rozkrojíme a na talířích sypeme cukrem s mletým mákem, mastíme máslem. Můžeme též plnit ovocem.