Maso nakrájíme na kostky. Dáme do menší nesmaltované misky, osolíme, okořeníme, přidáme krájenou cibuli, strouhanou mrkev a pokropíme olejem. Nepodléváme. Naplněnou misku vložíme na děrovanou podložku do tlakového hrnce s 3,5 dl vody. Dusíme doměkka. Misku s masem vyjmeme, vmícháme 2 lžíce oleje a dochutíme.