Kousky kuřete dáme do pekáče, osolíme, přidáme bylinky, podlijeme vodou a dáme péct 45-60 minut. Než se nám kuře upeče, spaříme, oloupeme a nakrájíme rajčata na kostičky. Do hrnce dáme olivový olej, přidáme žampióny a lehce osmahneme, po té následují rajčata, dusíme asi tak 5-10 minut. Upečené kousky kuřete vyjmeme z pekáče a vzniklou směs vlijeme do pekáče a smícháme se šťávou z masa. Maso Vložíme zpátky. Podáváme s rýží.