Kuřátko na šalvěji

Pro 2 osoby omyjte 2 kuřecí prsa, osušte je, potřete solí a pepřem. Ze snítky šalvěje otrhejte lístky, omyjte je a rozdělte na vrchní stranu masa. Kolem plátků masa oviňte po jednom plátku tenounké parmské šunky, ještě jednou ozdobte lístkem šalvěje a připevněte párátkem tak, aby šunka na mase držela. 1 lžíci másla rozehřejte na pánvi a maso na něm z každé strany pečte 6-8 minut, až bude křupavé a hnědé. K tomuto podávejte rizoto nebo bagetu.