Kuřátko s pikantní nádivkou

Kuře uvnitř i zevnitř dobře omyjeme a osušíme, pak osolíme a opepříme, plátek chleba nakrájíme na kostičky, papriky omyjeme, očistíme a rovněž nakrájíme na kostičky, řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na plátky, bylinky omyjeme a na drobno nasekáme, olej rozehřšjeme a na něm do křupava opečeme nakrájený chlena, porotm jej vyjmeme a na oleji podusíme zeleninu, kukuřici smícháme s vývarem a nekpřikryté vaříme při střední teplotě asi 5 minut, pak vše osolíme, opepříme a vmícháme opečený chléb a bylinky, troubu předehřejme na 200°C, zeleninovou směs necháme trochu zchladnout a naplníme jí kuře. Pomocí párátek nebo kuchařské jehly dutinu uzavřeme, kuře potřeme rozpuštěným máslem a vložíme je hrudní částí vzhůru do pekáče, pečeme v troubě přibližně asi 40 minut, potom kuře obrátíme a pečeme dalších 40 munit, povrch občas potíráme vypečeným tukem.