Kuře vykostíme a naplníme zeleninou, kterou jsme před tím pokrájeli na kostičky a orestovali na olivovém oleji. Dochutíme kečupem. Celé kuře pak zabalíme do plátků anglické slaniny, lehce opečeme a dáme do rozpálené trouby. Do výpeku z masa vmícháme šípkový džem, máslo, zředíme vývarem a krátce povaříme. Podáváme s bramborovou kaší.