Kuře ala kanibal

Kuře rozdělíme na porce. Na oleji nebo na tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli. Osolené a opepřené kousky kuřete na tomto opečeme, přidáme rozetřený česnek, 1 bobkový list, po slabé lžičce tymiánu, majoránky a cukru. Po chvíli podlejeme menším množstvím vody. Přikryjeme a v mírně vyhřáte troubě pečeme. Chceme-li, aby bylo kuře dozlatova upečené, asi na 20 minut sejmeme poklici. Během pečení podléváme. Na sporáku k téměř hotovému kuřeti přidáme plátky žampionů, krátce podušených na másle. Další lžíci másla promícháme se lžičkou mouky a toto vmícháme do šťávy z kuřete. Je potřeba vyjmout bobkový list.