Kuře dopiaza

Na velké pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a nechte na něm změknout půlky cibulek. Vyjměte a dejte stranou.
Na zbylém oleji osmahněte bobkové listy, kardamon, hřebíček, chilli a pepř - zhruba 2 minutly.
Přidejte naseknaou cibuli, česnek a zázvor a smažte je dalších 5 minut.
Pak přidejte koření a sůl a smažte ještě 2 minuty.
Do pánve přidejte rajčata a vodu, duste cca 5 minut, dokud šťáva nezačne houstnout. Vložte do ní porce kuřete a vařte dalších 15 minut.
Přisypte uschované půlky cibulek a vařte ještě 10 minut, nebo dokud není kuře křehké.