Kuřecí prsíčka nakrájíme na několik řízků, smísíme se solí, zázvorovým vínem, špetkou Wei-su a pepře. Krabí maso a cibuli se žampióny nasekáme na kašičku, přidáme česnek, sůl, pepř, Weisu a vše dobře promícháme a vmícháme sníh. Plátky kuřecího masa rozdělíme stejnoměrně na připravenou fáš a plátka osmažíme.