Kuřecí stehna naložíme přes noc do misky s výše uvedeným kořením. Druhý den je obalíme jako řízek a rychle osmažíme na oleji. Do pekáče dáme předvařené brambory nakrájené na kolečka, na ně naklademe osmažená stehýnka a necháme v troubě dopéct přikryté poklicí. (Můžeme ještě lehce zalít trochou šlehačky, ale nemusíme). Asi po 35 minutách budou brambory ňamňam a kuřecí stehna hamham.