Kuře jako zvěřina

Do pekáčku dáme sádlo, stehna která posypeme lžičkou zvěř. koření, osolíme a opepříme na to nasypeme rozkrájené papriky, rajčata, cibuli, špek, bobk. list, trochu nového koření a ještě 2 lžičky zvěř. koření. Nalijeme 100 ml vody, přikryjeme a pečeme téměř doměkka. Z masa, které je skoro měkké shrneme v pekáčku zeleninu a necháme dodělat.
Vyndáme maso a rozmixujeme směs v pekáčku. Přecedíme a přidáme ještě cca 100 ml vody a lehce zahustíme hladkou moukou s trochou vody. Když nebudete potřebovat hodně omáčky, tak jí nemusíte zahušťovat. Omáčku dochutíme a já přidávám ještě hodně zvěř. koření. Jíme k tomu bramborové knedlíky. Recept najdete taky na těchto stránkách.