Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, smísíme se solí a škrobem, vejcem a dobře promícháme. Pánev rozpálíme a osmahneme zamíchané kuře, přidáme kapii, a cibuli. V misce smícháme sójovou omáčku, Wei-su a cukr. Tento záliv přidáme k masu a dobře zamícháme a dusíme. Nakonec přidáme několik kapek červeného oleje a čínského octa.