Kuřecí stehna zbavíme kůže, kterou můžeme použít do polévky. Osolíme a obalujeme v hladké mouce, vajíčku a nastrouhaném sýru. Dáme na plech vedle sebe, přidáme trošku oleje a zalejeme vodou, přiklopíme druhým plechem, nebo zvolíme pečící misku s víkem. Pečeme na 200 stupňů asi 1 hodinu. Neodkrýváme ani se nedíváme.
Krásně zčerevenají, mají výbornou chuť. Jako příloha brambor, bramborová kaše s okurkovým salátem, nebo čínským. Přeji dobrou chuť.