Postup přípravy receptu Kuře na červeném curry:
Ananas, česnek, zázvor, cibulky, lilek a papričku nakrájíme na malé kousky. Maso táké nakrájíme na kousky. Uvaříme rýži. Na pánev s olejem dáme česnek, curry pastu a minutku orestujeme. Zalijeme kokosovým mlékem a 100 ml vody. Přidáme zázvor, omyté a osušené limetové listy a vaříme 5 minut. Přidáme maso, lilek, ananas a vaříme dalších 10 minut. Osolíme, dochutíme rybí omáčkou, pokapeme citronem. Podáváme posypané koriandrem a bazalkou.