Postup přípravy receptu Kuře na citronech s bobkovým listem:
Kuře opečeme rychle po všech stranách na másle, přelijeme vínem a vývarem, přidáme bobkový list, sůl, pepř, cukr, tenká kolečka cibule a horkou vodou umyté na čtvrtky rozkrojené citrony. Přikryté dusíme na mírném ohni asi 60 min. Během dušení kuře občas obracíme. Když je šťáva ke konci dušení příliš řídká, sundáme poklici a necháme ji trochu vysmahnout. Příloha - rýže.