Očištěné, umyté a osušené kuřecí maso nakrájíme přes vlákna na tenčí plátky. Najemno nakrájíme cibuli a osmahneme na oleji, přidáme maso, osmahneme s cibulkou, přidáme kari, máslo, zamícháme, zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a krátce podusíme.
Nakonec přidáme na plátky nakrájená, oloupaná jablka, osolíme, podusíme, dochutíme citrónovou šťávou a kuře na indický způsob hned podáváme. Příloha - rýže.