Maso nakrájíme na menší kousky, dáme na rozpálenou pánvičku s olejem, osolíme a když už maso nepouští šťávu tak přidáme kari a mandarinkový kompot bez šťávy. Promícháme, přilijeme smetanu a malinko zahustíme polohr. moukou. Povaříme. Nechcete-li tolik šťávy, můžete tam samozřejmě dát méně smetany. Je to výborné k hranolkům, ale synátor si k tomu vezme rád i rohlík a namáčí si ho do sosíčku.