Prsíčka bez kosti okořeníme kari a osolíme. Naložíme do oleje a necháme asi hodinu marinovat. Na pánvi opečeme maso doměkka, pak vyjmeme z pánve a udržujeme teplé. Orestujeme žampiony a strouhaný kokos, krátce podusíme, přidáme smetanu, necháme krátce zhoustnout. Omáčkou přelijeme maso. Podáváme s rýží, lze i brambory neho hranolky.