Cibuli nakrájíme a malém množství oleje, smažíme. Přidáme na nudličky nakrájené kuřecí řízky, osolíme, přidáme kari, lehce osmahneme a hned přilejeme smetanu s 1 lžičkou mouky, mandarinkový kompot. Prováříme, dle potřeby dochutíme.
Je to velmi rychlý a dobrý recept, který vařím když mi přijdou nečekaní hosté a já nemám nic připravené.
Kuře na mandarinkách podáváme s rýží.