Kuře na víně s jedlými kaštany

Maso pokapeme citronovou štávou a osolíme. V kastrůlku na oleji opečeme stehna po obou stranách. Přidáme tymián, víno a dusíme asi 30 minut. Cibuli a zelí nakrájíme na větší kusy. Dáme do hrnce a dusíme asi 15minut. Osolíme. Během dušení trošku podlijeme vodou a zakapeme štávou z půlky citronu. Kaštany nařízneme a pečeme asi 15minut v troubě na 180°C. Pak je dáme do utěrky, pomačkáme a oloupememe a nakrájíme. Zelí a cibuli dáme do mísy, přidáme kaštany a promícháme se zálvkou (z lžíce oleje, lžíce citronové štávy a špetka soli). Na závěr vše opepříme.