Vezmeme si kuřecí plátky a naklepeme je. Potom je nakrájíme na menší kousky, které osolíme, opepříme a opečeme na oleji.
Maso vyndáme a do pánve přidáme máslo a žampióny nakrájené na plátky. Osmahneme, zalijeme vínem, kečupem a prohřejeme.
Nakonec vmícháme smetanu a sůl a přivedeme téměř k varu.
Maso dáme do omáčky, promícháme a podáváme.