Postup přípravy receptu Kuře na zbojnický způsob:
Kuřata protkneme slaninou, zvenku i zevnitř osolíme a opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a olejem. Necháme krátce odležžet. Kuřata napíchneme na jehlu, potíráme olejem, obracíme, pečeme na rožni doměkka.