Kuře omyjeme a osušíme ubrouskem. Pak je naplníme nádivkou z oloupaného, na plátky nakrájeného jablka a na kolečka nakrájeného banánu, které promícháme se lžičkou kari, soli a cukru. Kuře zašijeme, nití ještě kolem dokola ovážeme a zabalíme do alobalu slabě potřeného olejem. V troubě pečeme asi 1 hod. Před vyjmutím z trouby kuře rozbalíme, potřeme polevou z kari a medu (v poměru 1:2) a dozlatova dopečeme. Podáváme s rýží s nakrájenými plátky banánu, obležené nádivkou.