Postup přípravy receptu Kuře pečené jako husa:
Vezme se kuře, očistí a omyje, a vycpe kysaným zelím. Pokud je zelí moc kyselé, propláchněte ho vodou. Zelí, které se nevejde dovnitř uvařte jako vždycky, to bude příloha. Kuře zašijte, poprašte moukou, okmínujte a na sádle pečte. Během pečení podlévejte horkou vodou a přelévejte šťávou. Jako příloha je dobrý knedlík, ať už bramborový nebo houskový.