Oloupaný česnek utřeme s paprikou, solí, kdo rád ostré může i chilli kořením, na pastu. Touto pastou vytřeme poctivě vnitřek kuřete a necháme si asi polovinu pasty na další postup.

Rozdělíme sýr na plátky, na každý plátek položíme plátek anglické slaniny nebo šunky a namažeme trochou pasty, co nám zbyla. Nyní každý plátek se slaninou smotáme do ruličky a pořádně těmito ruličkami nacpeme kuře. Nakonec zašijeme nebo sepneme naplněné kuře, to aby nám při pečení sýr nevytékal. Kuře ještě posypeme na povrchu paprikou, posolíme a pokmínujeme. Vložíme do pekáčku, přidáme masox a podlijeme trochou vody. Na závěr do dvou rohů dáme půlku jablka, které jsme rozkrojili, a kousek másla.

Kuře plněné sýrem a uzeninou upečeme do křupava.

Dobře propečené kuře otevřeme, rozčtvrtíme a ke každé porci přidáme sýrovou hmotu z vnitřku kuřete a přelijeme trochou výpeku. Jablko můžeme přidat rovněž k porci. Jako příloha je nejlepší bramborová kaše.