Postup přípravy receptu Kuře po brněnsku:
Utřeme 3 stroužky česneku se solí, vytřeme jimi vnitřek dutiny kuřete. Svineme plátky anglické slaniny s plátky sýra. Těmito svitky vycpeme vnitřek kuřete, pokud zbydou, můžeme dát péct vedle kuřete. Pečeme kuře, podléváme. Když už se kuře dopéká, přidáme k němu rozkrájená jablka bez jadřinců a přisypeme mandle. Podáváme s rýží.